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O Agar MacConkey é um meio de cultura utilizado para o isolamento e identificação de enterobactérias a partir de amostras de fezes, urina, água residual e alimentos, conforme descrito na Farmacopeia Europeia, USP e ISO 21567.
Utilizado para o isolamento seletivo de enterobactérias, especialmente gram-negativas, em amostras clínicas e ambientais. Pode ser usado após enriquecimento em caldos seletivos como Tetrationato, Selenito Cistina, GN ou MacConkey.

O crescimento de colônias pode indicar a presença de Escherichia coli. A confirmação deve ser feita por testes adicionais. Colônias de E. coli são vermelhas/rosas com precipitação de bile ao redor.
| Microorganismo | Características |
|---|---|
| Escherichia coli | Colônias vermelhas ou rosas, não mucoides, com precipitado opaco |
| Klebsiella | Colônias vermelhas, mucoides e largas |
| Enterobacter aerogenes | Colônias vermelhas a rosas |
| Serratia | Colônias vermelhas a rosas, não mucoides |
| Arizona e Citrobacter | Colônias transparentes ou vermelhas (se fermentam lactose) |
| Salmonella | Colônias sem coloração, transparentes ou âmbar |
| Shigella | Colônias sem coloração ou levemente rosas |
Os testes foram realizados a 35 ± 2°C por 24 horas. A taxa de recuperação foi ≥ 30% para culturas padrão como E. coli, Proteus vulgaris, Salmonella enteritidis, e Shigella dysenteriae. Staphylococcus aureus foi inibido.
Manter o meio desidratado bem fechado para evitar hidratação. Proteger contra umidade e luz. Respeitar os limites de temperatura recomendados.
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